Découvrez l'Espagne à travers les yeux d'un local
Rappelez-vous, en février 2020 vous avez eu l'occasion de rencontrer Oscar, représentant des hôtels Servigroup au Salon des Vacances de Bruxelles. Aujourd'hui, nous lui avons demandé de nous parler de sa région sous forme d'une interview, et voici ce qu'il nous dit...
Quel est ton endroit préféré ?
"Mon endroit préféré dans ma région est la Playa Paradís (Plage Paradis). C’est une plage qui se trouve à Villajoyosa, Costa Blanca. Ici en Espagne il y a une infinité d’endroits à visiter (plages, monuments, palais, montagnes…). Cependant, j’ai la chance d’habiter dans mon endroit préféré… Ce lieu se trouve à 3 km de chez moi et il s’appelle Playa Paradís (Plage Paradis). C’est une plage qui se trouve à Villajoyosa (à 700 mètres de l’Hôtel Servigroup Montíboli). J’adore y aller en hiver pour voir les mouettes voler au-dessus de la mer et en été pour y nager ou dîner avec mes amis dans un Chiringuito (restaurant de plage)."
Quel est ton plat préféré?
"J’adore la cuisine espagnole et c’est pourquoi il est très difficile pour moi de choisir un seul plat. Cependant, si je vivais sur une île déserte et ne devais choisir qu’un seul plat, celui-ci serait la « Fideuà » cuisinée par ma mère. Cet plat est très typique de ma région et est cuisiné de façon similaire à la paella. C'est un plat de pêcheur originaire du Grau-de-Valence, aujourd'hui renommé dans tout le pays valencien. Ce mets, à base de vermicelles (pâtes) cuits dans un bouillon de poisson, est parfois agrémenté de morceaux de calamars ou seiches. La fideuà est cuisinée et servie dans une paella (poêle typique de Valence), et se déguste avec un aïoli ou, plus simplement, avec du citron."
Quel est ton restaurant préféré?
"Mon restaurant préféré s’appelle « Enrique » et il se trouve à Altea (à 5km de Benidorm). Ce resto est très connu pour ses fruits de mer. Il est un petit peu cher pour y manger, mais il vaut la peine d'y aller au moins 1 fois par an."
Quel est ton sport préféré?
"Mon sport préféré est la natation. En été, chaque matin je me lève à 7 heures pour nager dans la mer de Benidorm. C’est ma meilleure façon de commencer la journée de travail."
Que conseillerais-tu aux voyageurs qui souhaiteraient se rendre dans ta région?
"Ce que je recommande aux voyageurs qui veulent venir dans ma région, c'est le désir de découvrir de nouveaux endroits, de connaître une culture ouverte et joyeuse et de goûter à une gastronomie totalement exquise. Les endroits les plus recommandés à visiter sont Benidorm, Villajoyosa, Alicante et Valence."
Nous remercions Oscar de nous avoir parlé avec autant d'amour de sa région. Personnellement, cela m'a a donné envie de réserver dans un des hôtels Servigroup, préparer une valise et passer mes vacances là-bas... Pas vous?
Hôtel Servigroup Montiboli : https://www.lamaisondelamontagne.be/montiboli
Hôtel Servigroup Diplomatic : https://www.lamaisondelamontagne.be/diplomatic
Hôtel Servigroup Marina Playa : https://www.lamaisondelamontagne.be/marina-playa
Ontdek Spanje door de ogen van een inwoner van de Costa Blanca
Vergeet niet dat u in februari 2020 de gelegenheid had om Oscar te ontmoeten, als vertegenwoordiger van Servigroup Hotels op het Vakantiesalon van Brussel. Vandaag vroegen we hem om ons in een interview te vertellen over zijn regio: dit is wat hij ons vertelt...
Wat is je favoriete plek?
"Mijn favoriete plek in mijn regio is Playa Paradís (Paradise Beach). Het is een strand dat gelegen is in Villajoyosa, Costa Blanca. Hier in Spanje zijn er oneindig veel plaatsen om te bezoeken (stranden, monumenten, paleizen, bergen...). Ik heb echter het geluk dat ik in mijn favoriete plaats woon... Deze plaats ligt 3 km van mijn huis en heet Playa Paradís (Paradise Beach). Het is een strand dat gelegen is in Villajoyosa (700 meter van het Hotel Servigroup Montíboli). Ik ga er 's winters graag heen om de meeuwen over de zee te zien vliegen en 's zomers om er te zwemmen of om met mijn vrienden te eten in een Chiringuito (Beach Restaurant)."
Wat is je favoriete gerecht?
"Ik hou van de Spaanse keuken en daarom is het voor mij erg moeilijk om maar één gerecht te kiezen. Als ik echter op een onbewoond eiland zou wonen en slechts één gerecht zou moeten kiezen, dan zou dat de "Fideuà" zijn die door mijn moeder is gekookt. Dit gerecht is zeer typisch voor mijn regio en wordt gekookt op een vergelijkbare manier als paella. Het is een vissersschotel uit Grau-de-Valencia, tegenwoordig bekend in het hele Valenciaanse land. Dit gerecht, op basis van vermicelli (pasta) gekookt in een visbouillon, gaat soms vergezeld van stukjes inktvis of inktvis. Fideuà wordt gekookt en geserveerd in een paella (een typisch Valenciaanse pan), en wordt gegeten met knoflook of, eenvoudiger gezegd, met citroen."
Wat is je favoriete restaurant?
"Mijn favoriete restaurant heet "Enrique" en is gelegen in Altea (5km van Benidorm). Dit restaurant staat bekend om zijn zeevruchten. Het is een beetje duur om daar te eten, maar het is de moeite waard om minstens één keer per jaar te gaan."
Wat is je favoriete sport?
"Mijn favoriete sport is zwemmen. In de zomer sta ik elke ochtend om 7 uur op om in de Benidorm zee te zwemmen. Het is mijn beste manier om de werkdag te beginnen."
Welk advies zou u geven aan reizigers die uw omgeving willen bezoeken?
"Wat ik reizigers die naar mijn regio willen komen aanraadt is het verlangen om nieuwe plaatsen te ontdekken, een open en vreugdevolle cultuur te leren kennen en een totaal exquise gastronomie te proeven. De meest aanbevolen plaatsen om te bezoeken zijn Benidorm, Villajoyosa, Alicante en Valencia."
We willen Oscar bedanken dat hij ons met zoveel liefde heeft gesproken over zijn streek... Persoonlijk heeft het me ertoe aangezet om een reservering te maken in een van de Servigroup hotels, een koffer in te pakken en daar mijn vakantie door te brengen... Nietwaar?
Hôtel Servigroup Montiboli : https://www.lamaisondelamontagne.be/montiboli
Hôtel Servigroup Diplomatic : https://www.lamaisondelamontagne.be/diplomatic
Hôtel Servigroup Marina Playa : https://www.lamaisondelamontagne.be/marina-playa